Just a touch of love

Eccomi qui con la mia ultima cuoriciosa creazione! ora è appesa al mio specchietto retrovisore! lo splendido uccellino è uno schema della Primitive Hare!
Oggi mi sono svegliata piena di buoni propositi, tutti da aggiungere alla kilometrica lista del 2011! nel frattempo ho acquistato nuove stoffe e passamanerie e ci do sotto con il cucito anche se sono lenta come una lumachina a volte ^__^
Ovviamente continua il progetto Home Makeover! cioè come trasformare una vecchia casa dei nonni delle prealpi varesine in un perfetto cottage inglese!
In questi giorni è toccato all'angolo divano, uno dei miei preferiti e più sfruttati: ho trovato una trapunta in saldo assolutamente perfetta e moooooooooooolto english e ho davvero fatto un affare!

E dopo tanto lavoro una coccola: una spledida e deliziosa crostata di ricotta, la mia preferita!

E' molto semplice: basta prendere due dischi di pasta frolla al super: uno lo stendete nella tortiera, facendo un bel bordino di pasta tutto intorno, lo coprite con della carta da forno e dei fagioli per schiacciare bene e fate cuocere per una ventina di minuti a 200 gradi. Nel frettampo preparate la farcia sbattendo un uovo con 250 gr di ricotta, una bustina di vanillina o qualche scorzetta di limone e 40 gr di zucchero. Poi aggiungete una manciata di gocce di cioccolato o un cuchiaino di cacao e mescolate bene. A questo punto levate i fagioli, riempite con la farcia e tagliate delle striscioline nell'altro rotolo di pasta frolla con cui copriete il tutto per fare la classica "rete" della crostata. Infornate di nuovo a 180 gradi per mezzoeretta e...godete!!!! E' una ricettina che ho riadattato da Cotto e Mngiato, la mia nuova fissa ^__^

Cuoricini a tutte!!!!!